المكرونة بالبشاميل بالصور

 

· لعمل عصاج اللحم المفروم : في وعاء الطهي، ضعي زيت الزيتون والبصل والملح وقلبي على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 2 - 3 دقائ ..

المقادير

لعصاج اللحمة :

2/1 كوب زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة ملح

4 فصوص ثوم مفروم

600 جرام لحم بقري مفروم

6 حبات طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

لصلصة البشاميل

لصلصة البشاميل :

2/1 كوب زيت زيتون

2/1 كوب زبدة

1 كوب ( 140 جرام ) طحين لجميع الأغراض

2/1 1 لتر حليب كامل الدسم

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2/1 كوب مبشور جبن الموزاريلا أو الشيدر

للمكرونة

للمكرونة :

500 جرام مكرونة ( أقلام )

5 لترات ماء

1 ملعقة كبيرة ملح

6 ملاعق كبيرة مبشور جبن البارميزان ( اختياري )

التعليقات

Avatar placeholder