المكرونة بالبشاميل عل الطريقة اليونانية بالصور

 

· لتحضير صلصة اللحم : سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نوعين اللحم المفروم ويطهى لمدة 10 ..

المقادير

مقادير صلصة اللحم :-

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة مكعبات

500 جرام لحم مفروم

500 جرام لحم ضانى مفروم

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة زعتر طازج

رشة من الفلفل الحار

1 علبة طماطم مسحوقة

ملح وفلفل اسود

مقادير صلصة البشاميل :-

2/1 2 كوب من الحليب النصف دسم

4 ملعقة كبيرة زبدة

1/4 كوب طحين

1/4 ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب

ملح وفلفل اسود

2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشور ( مقسم )

2/3 كوب لبن زبادى يونانى

3/4 كيلو مكرونة ويفضل القلم مسلوقة

التعليقات

Avatar placeholder