تارت الكالى والبطاطا الحلوة بالصور

 

· لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير الطحين والملح والسكر ومكعبات الزبدة وافركيهم معاً بحث يكون الخليط مفتت مثل الرمل ثم اضيفي صفار البيض المخفوق مع ملعقة ماء با ..

المقادير

مقادير العجينة :-

1 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 عصى زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة

1 صفار بيضة

1 ملعقة كبيرة ماء بارد

مقادير الحشوة :-

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب كرات مفروم

1 باقة كالى أو سبانخ مفرومة

1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف

زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

1 حبة بطاطا حلوة مقطعة شرائح رقيقة ( بطاطا حمراء )

2 عود زعتر طازج + المزيد للزينة

1 كوب جبن ريكوتا أو جبن كريمى فى درجة حرارة الغرفة

1 كوب جبن شيدر أو موتزريلا مبشور

التعليقات

Avatar placeholder