تشريب الدجاج بالصور

 

· قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع وتخلصى من الجلد . · ضعى فى وعاء كبير كلا من ( قطع الدجاج – البصل – الثوم – النومى – الملح – الهيل – ورق الغار – الكارى – الكزبرة ..

المقادير

1 دجاجة وزن كيلو ونصف

2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطع أرباع

5 فص ثوم غير مقشر

2 : 3 حبات نومى مثقوب ( ليمون مجفف )

2 : 3 ملعقة صغيرة من الملح

5 حبات هيل ( حبهان )

2 ورق غار ( ورق لورا )

2 ملعقة كبيرة كارى ( مدراس )

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة كركم

2 بطاطا مقطعة مكعبات

1/2 كوب حمص مدشوش أو كوب حمص حب منقوع ليلة كاملة

4 بيضات مسلوقة ومقشرة

1 : 2 خبز التنور العراقى

أرز بسمتى مطهى

التعليقات

Avatar placeholder