حساء تورتيلي اللحم – وصفات عيد الأضحى

 

· لتحضير المرق : اسلقى اللحم فى الماء المغلى مع إضافة البصل والكركم أو الزعفران والملح ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة أو حتى ينضج ثم صفى اللحم من المرق و ..

المقادير

450 جرام لحم ضانى

1 بصلة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة زعفران أو كركم

ملح

مقادير العجينة :-

2/3 كوب طحين

1 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب ماء

مكونات الحشوة :-

250 جرام لحم ضانى مفروم

1 بصلة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

التعليقات

Avatar placeholder