دولمة الملفوف – وصفات عيد الأضحى

 

· باستخدام السكين تخلصى من رأس الملفوف ثم ضعيه بأكمله فى وعاء كبير به ماء مغلى واتركيه حتى ينضج . · صفى الملفوف من الماء ثم استخدمى شوكة فى فصل أوراقه عن بعضها ..

المقادير

1/2 كبلو لحم ضانى أو بقرى مفروم

1 بصلة كبيرة مفرومة

1/3 كوب حمص مدشوش

1/3 كوب أرز مصرى

1/2 باقة كزبرة خضراء مفرومة

1/2 باقة شبت مفروم

1 رأس ملفوف أبيض

1 كوب قراصيا

1 كوب كستناء مسلوقة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

التعليقات

Avatar placeholder