زهرة بالطحينة – وصفات رمضان

 

· قطعى رأس الزهرة الى زهيرات متوسطة الحجم وتخلصى من السيقان والبقع السوداء التى تكون موجودة أحيانا على رأس الزهرة ثم اغسليهم جيدا وجففيهم . · سخنى 1 معلقة كبيرة ..

المقادير

1 كيلو ونصف من الزهرة ( قرنبيط ) حوالى 1 رأس زهرة

6 معلقة كبيرة زيت نباتى

250 جرام لحم مفروم ( اختياري )

1 بصلة مفرومة ناعم

12 فص ثوم مفروم ( خشن )

2 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة صغيرة فلفل أسود

2 معلقة صغيرة كمون

6 معلقة كبيرة طحينة

1/3 كوب عصير ليمون

2 معلقة كبيرة لبن زبادى

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

التعليقات

Avatar placeholder