شوربة اللحم والشعير – وصفات إقتصادية

 

· سخنى الزيت فى وعاء كبير سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى مكعبات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الاسود , استمرى فى التقليب لعدة دقائق حتى تأخذ اللون الب ..

المقادير

1 ملعقة صغيرة زيت

1/2 : 1 كيلو من مكعبات اللحم البقرى بدون دهون

1 كوب جزر مفروم

1 كوب بصل مفروم

1/2 كوب كرفس مفروم

2 فص ثوم مفروم

6 كوب ماء

1 : 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق

2 ورق غار

2/3 كوب شعير

فلفل أسود حسب الذوق

التعليقات

Avatar placeholder