عجة البيض بالباذنجان بالصور

 

· اطحنى الباذنجان المقشر والبصل فى طاحونة اللحم أو محضر الطعام ثم ضعيهم فى مصفاة بحيث يتخلصوا من كل الماء . · اطحنى الجوز بمفرده ثم اضغطى بظهر ملعقة على الباذنج ..

المقادير

3 : 4 حبة باذنجان كبير الحجم

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 كوب جوز مطحون

1 باقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة ( اختيارى )

5 بيضات

4 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

التعليقات

Avatar placeholder