فلافل – صور

 

· قومى بنقع الحمص فى الماء مع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا لمدة ليلة كاملة ثم صفيه وضعيه فى محضر الطعام مع باقى المكونات باستثناء البيكنج صودا والبيكنج بودر واطح ..

المقادير

450 جرام حمص جاف

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

3 كوب ماء

1 كوب بقدونس مفروم

1 حبة بصل صغيرة مفرومة

4 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

ملح حسب الذوق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

التعليقات

Avatar placeholder