فلافل – وصفات رمضان

 

· انقعى الحمص فى الماء البارد لمدة يوم كامل ثم صفيه وجففيه جيدا ( هذا هو سر نجاح الوصفة ) . · جففى الحمص باستخدام المناشف الورقية . · ضعى فى محضر الطعام كلا من ..

المقادير

2 كوب حمص جاف

6 فصوص ثوم

1/2 بصلة

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب كزبرة مفرومة

1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

2 معلقة كبيرة بذور السمسم

2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 معلقة صغيرة كمون

1/2 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار

2/1 1 معلقة صغيرة من الملح

1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم :-

1 كوب لبن زبادى

2 معلقة كبيرة طحينة

التعليقات

Avatar placeholder