كالزونى الدجاج والجبن بالصور

 

· انقعى الفطر المجفف في الماء المغلى لمدة 30 دقيقة ثم صفيه من الماء وقطعيه الي قطع صغيرة ويمكن استبداله بالفطر العادى . · رشى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ..

المقادير

2 صدور دجاج كبيرة بدون جلد وعظم

ملح وفلفل أسود

2 معلقة كبيرة زبدة

1 بصل أبيض متوسط الحجم مفروم ناعم

1 معلقة كبيرة زبدة

1 أوقية فطر مجفف موريل أو 5 أوقية طازج ويمكن استبداله بالفطر العادى

1/4 كوب مرق

2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

56 جرام جبن أزرق

عجين باف باستيرى

1 بيضة مخفوقة مع 1 معلقة كبيرة ماء

لصوص جبن البارميزان :-

1 معلقة كبيرة زبدة

1/2 معلقة كبيرة طحين

1/2 كوب كريمة طهى

1/4 كوب جبن بارميزان

التعليقات

Avatar placeholder