كباب مشوى – وصفات رمضان

 

· المكونات المستخدمة . · في مدقة الهون ضعي الثوم والملح والفلفل الاسود ودقيهم جيدا . · في وعاء كبير ضعي مكعبات اللحم وأضيفي لها ( الكمون – مرق اللحم – بشر البرت ..

المقادير

مكعبات لحم ( تصلح للشواء )

1 معلقة كبيرة كمون

2 معلقة كبيرة ثوم مفروم

1 معلقة وربع صغيرة من الملح

3/4 معلقة صغيرة فلفل أسود

1 باكيت من مرق اللحم البودرة

عصير ليمونة كبيرة

1/4 كوب زيت زيتون

1 معلقة كبيرة بشر برتقال أو ليمون

أوراق خضراء طازجة من ( أوريجانو – نعناع – بردقوش – زعتر – اكليل الجبل ) مفرومين

أسياخ للشواء

2 طماطم مكعبات

1 فلفل أخضر مكعبات

1 فلفل أحمر مكعبات

2 بصلة بيضاء كبيرة مكعبات

التعليقات

Avatar placeholder