لازانيا الباذنجان والعدس – وصفات صحية

 

· قطعى الباذنجان الى شرائح ثم وزعى عليه كمية من الملح واتركيه لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة والماء الزائد ثم جففيه ثم قومى بترتيب شرائح الباذنجان فى صينية مبط ..

المقادير

2 حبة باذنجان مقطعة شرائح بالطول أو 12 شريحة مكرونة لازانيا مسلوقة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير صلصة العدس :-

793 جرام من صلصة المارينارا

1/2 كوب ماء

3/4 كوب عدس بنى مسلوق

340 جرام جبن ريكوتا

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 كوب ريحان طازج مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

1 : 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

اختياري : 1/4 كوب جبن بارميزان قليلة الدسم

التعليقات

Avatar placeholder