معجنات بدقيق الحمص واللبن بالصور

 

· فى حال استخدام اللبن الزبادى المذاب فى الماء فى البداية قومى بمزجهم بشكل جيد جدا , اخلطى كلا من ( دقيق الحمص , الكركم , الملح , مسحوق الفلفل الحار ) ثم أضيفى ..

المقادير

مقادير العجينة :-

1 كوب دقيق الحمص

4/3 2 كوب من الساور كريم أو 3/4 كوب لبن زبادى مضاف اليه 2 كوب ماء

1/8 ملعقة صغيرة كركم

ملح حسب الذوق

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر الحار ( اختيارى )

مقادير الحشوة :-

1/4 كوب جوزهند مبشور

1/4 كوب كزبرة مفرومة

1/4 : 1/2 حبة فلفل أخضر حار مفروم

4: 5 ورق كارى

ملح حسب الذوق

1ملعقة صغيرة زيت + 1/8 ملعقة صغيرة بذور الكمون + 1/8 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

التعليقات

Avatar placeholder