مكرونة سباجيتى بصلصة البولونيز

 

أولا صلصة البولونيز 1- يفرم البصل ويضاف اليه زيت الزيتون فى قدر على النار 2- تخلط الاورجانو والفلفل الاسود والملح والشطة والبابريكا 3- تضاف اللحم الى البصل ويقل ..

المقادير

صلصة البولونيز

1 كجم عصير طماطم

350 جم لحم مفروم

2 حبة بصل

60 جم صلصة طماطم

2 ½ ملعقة صغيرة عسل

3 فصوص ثوم كبيرة

¾ ملعقة صغيرة ملح

¾ ملعقة صغيرة شطة

¾ ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة أورجانو

¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

80 ملى زيت زيتون

80 ملى عصير عنب أحمر

الاسباجتى

800 جم مكرونة سباجيتى

1 ¼ ملعقة صغيرة زبدة

¾ ملعقة كبيرة ملح

2.5 لتر ماء

1 ¼ ملعقة صغيرة زيت زيتون

التعليقات

Avatar placeholder