وصفه مصوره أرز بالحمص

 

· في وعاء كبير سخن زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى يشقر لونه حوالي دقيقة أو دقيقتين . · ثم أضيفي البابريكا والكمون والأوريجانو ..

المقادير

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

1/2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا )

1 معلقة صغيرة كمون

1/2 معلقة صغيرة أوريجانو

1/4 معلقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار (شطة)

فلفل أسود

1 بصل أبيض مفروم

1 كوب أرز أبيض طويل الحبة (بسمتى )

1 علبة مكعبات طماطم مع عصيرها

1 علبة قلوب الخرشوف

1 علبة حمص مسلوق

كوب ونصف من مرق الخضار

1/2 معلقة صغيرة ملح ( أو حسب الذوق )

1/4 باقة بقدونس طازج مفروم

1 شرائح ليمون للتزيين

التعليقات

Avatar placeholder