وصفه مصوره الفلافل علي الطريقة الهندية

 

· قومى بغسل الحمص جيدا ثم انقعيه في الماء لعدة ساعات أو انقعيه في الماء الساخن لمدة ساعة فقط . · في الطاحونة ضعي الفلفل الاحمر الجاف وبذور الشبت و الكزبرة والفل ..

المقادير

1/2 كوب من الحمص المدشوش ( المقشر )

1 فلفل أحمر حار جاف

1 معلقة صغيرة بذور الشبت

1/2 معلقة صغيرة بذور الكزبرة

1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود حب

يضاف الي الحمص :- 1 بصلة صغيرة مفرومة

1 فلفل أخضر حار مفروم

1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم

10 أوراق الكارى الخضراء مفرومة ناعم

الملح حسب الذوق

زيت نباتى لقلي الفلافل

التعليقات

Avatar placeholder