وصفه مصوره تارت الفلافل

 

· ضعى جميع مكونات التارت ماعدا السمسم والطحينة فى معالج الطعام ( بصل - ثوم فلفل أخضر – كزبرة – بقدونس – مكعب المرق – زيت زيتون – البيض – الكمون – الملح – البيكن ..

المقادير

1/2 كوب بصل مفروم

4 فصوص ثوم مفروم

2 حبة فلفل أخضر كبير مفروم

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

1/2 كوب بقدونس مفروم

1 مكعب مرق مفتت

1/2 كوب زيت زيتون

2 بيضة

1 معلقة صغيرة كمون

1 و 1/2 معلقة صغيرة من الملح

1 معلقة صغيرة بيكنج بودر

2 و 1/2 كوب من طحين الحمص

سمسم

طحينة

طبقة السطح

طبقة السطح :

2 كوب لبنة

1 حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات (مقلية)

1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات (مقلية)

1/4 كوب حمص مسلوق

1/4 كوب بقدونس مفروم

1 معلقة كبيرة سماق

للصلصة

للصلصة :

1 كوب طحينة

1 كوب ماء بارد

1 معلقة صغيرة ملح

التعليقات

Avatar placeholder