وصفه مصوره رولات اللحم بصلصة الطماطم

 

· المكونات المستخدمة . · لتحضير الحشوة :- ضعي كل مكونات الحشوة في وعاء صغير ( فتات الخبز – جبن البارميزان – الصنوبر – الزبيب – الثوم – البقدونس – اكليل الجبل ) ..

المقادير

500 جرام ستيكات لحم رفيعة حوالي 4 شرائح

ملح وفلفل أسود

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

4 شرائح مرتديلا اللحم (لانشون)

4 شريحة جبن شيدر

للحشوة :-

1/2 كوب فتات الخبز ( بقسماط) منقوع في 2 معلقة كبيرة حليب لمدة 20 دقيقة

2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة

2 معلقة كبيرة صنوبر

2 معلقة كبيرة زبيب

2 فص ثوم مفروم

1 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم

1 معلقة صغيرة اكليل الجبل الطازج مفروم ناعم

لصلصة الطماطم :-

حوالي 1 كيلو طماطم مقشرة و مفرومة ومعصورة باليد

1 بصلة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود

1 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم

2 معلقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم

أوراق ريحان للتزيين

التعليقات

Avatar placeholder