وصفه مصوره سمبوسة البطاطا

 

· لتحضير العجينة : فى وعاء كبير ضعى الطحين والملح والزيت وقلبي بحيث يتداخل الطحين بالزيت , ثم أضيفي بذور الكراوية وقليل من الماء واعجنى حتى يتشكل لديكى عجينة قا ..

المقادير

مقادير العجين :-

1 كوب طحين

1/4 معلقة صغيرة بذور الكراوية ( اختياري )

1 معلقة كبيرة زيت

1/2 معلقة صغيرة ملح

ماء للعجن

مقادير الحشوة :-

1 بصل مفروم

1 فلفل أخضر مفروم

1/2 قطعة زنجبيل طازج مفروم

3 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات مسلوقة

قليل من أوراق الكزبرة ( اختياري )

1 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر الحار

1/4 معلقة صغيرة كركم

1 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة

1/2 معلقة صغيرة كمون

ملح حسب الذوق

عصير ليمون حسب الرغبة

زيت عميق للقلي

التعليقات

Avatar placeholder