وصفه مصوره شوربة البورش

 

· اسلقى مكعبات اللحم فى الماء المغلى على درجة حرارة مرتفعة وعندما يظهر الريم ( الرغوة البيضاء ) تخلصى منه ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج ال ..

المقادير

1/2 كيلو مكعبات لحم بقرى

250 جرام ملفوف أبيض مقطع شرائح صغيرة

3 حبة شمندر ( بنجر )

1 جزرة كبيرة مبشوة

1 فلفل أخضر كبير

1 بصلة متوسطة الحجم مقطع شرائح

4 حبة بطاطا

1/2 باقة بقدونس مفروم

4 ورق غار

4 فص ثوم

2 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت زيتون

ملح حسب الذوق

التعليقات

Avatar placeholder