وصفه مصوره شوربة القرع والكراث

 

· قومى بغسل الكرات جيداً خاصة ما بين الطبقات ثم افرميه ناعم . · أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة ثم ضعى الكرات والثوم ويطهى مع التقليب لمدة 10 دق ..

المقادير

4 ملعقة كبيرة زبدة

1 كيلو من الكرات ( الجزء الأخضر والأبيض )

4 فص ثوم مفروم

1 علبة هريس القرع ( حوالى 400 جرام )

1 حبة تفاح مقشر ومفروم

6 كوب مرق دجاج

5 ملعقة كبيرة شراب القيقب

2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/8 : 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( حسب الذوق )

2/1 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج + المزيد للتزيين

2/1 1 ملعقة صغيرة من المرمية الطازجة

1/4 كوب كريمة طهى + المزيد للتزيين

التعليقات

Avatar placeholder