وصفه مصوره شوربة صينية

 

· في وعاء زجاجى ضعي الفطر الأسود ثم صبي عليه ماء مغلي وينقع لمدة 20 دقيقة . · بعد ذلك صفي الفطر من الماء واضغطى عليه بيديكى للتخلص من الماء ثم افرميه الي شرائح ..

المقادير

4 حبات فطر أسود مجفف (شيتاكى)

1/2 كوب براعم الفاصوليا

1/4 كيلو لحم بقري مقطع شرائح طولية

1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم

1 معلقة صغيرة صلصة الصويا (صويا صوص)

5 كوب مرق الدجاج

3 معلقة كبيرة صلصة الصويا (اضافي)

1 معلقة صغيرة سكر

1 معلقة صغيرة فلفل أبيض بودرة

4 الي 5 معلقة كبيرة خل بلسمك

1/2 كوب براعم الخيرزان (شرائح البمبو)

1 معلقة كبيرة نشا الذرة مذابة في ربع كوب ماء

2 بيضة مخفوقة جيد جدا

2 معلقة صغيرة زيت السمسم

2 معلقة صغيرة زيت حار (أو أكثر حسب الرغبة)

1 معلقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)

2 معلقة كبيرة بصل أخضر مفروم

التعليقات

Avatar placeholder