وصفه مصوره صالونة اللوبيا باللحم

 

· انقعي اللوبيا في ماء لمدة 6 ساعات علي الأقل أو لمدة ليلة كاملة ثم صفيها واشطفيها , بامكانك أيضا استخدام اللوبيا المعلبة المسلوقة ولكن راعي أنها تأخذ وقت أقل ف ..

المقادير

4 معلقة كبيرة زبدة

1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

4 فصوص ثوم مفروم

1 فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات

2 ساق كرفس مقطع مكعبات

4 كوب لوبيا (فاصوليا بعيون سوداء)

5 كوب مرق لحم أو دجاج

1 كيلو لحم بقري مقطع مكعبات ومسلوق

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

بودرة فلفل أحمر حار (شطة) حسب الذوق

2 معلقة كبيرة خل أبيض

1 برطمان صلصة طماطم (معجون طماطم) اختياري

أرز أبيض أو أرز بنى (للتقديم)

التعليقات

Avatar placeholder