وصفه مصوره طاجين مغربى

المقادير

- 3 : 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطع مكعبات

- 2 ملعقة كبيرة كركم

- 2 ملعقة كبيرة بابريكا

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 بصلة مفرومة ناعم

- 3 فص ثوم مبشور

- 1 قطعة زنجبيل مبشور

- 600 مل من مرق الدجاج

- 1 حفنة من المشمشية ( المشمش المجفف ) مفروم

- 1 حفنة من البرقوق المجفف ( قراصيا ) مفروم