وصفه مصوره عجة الباذنجان

 

· قشرى الباذنجان وقشريه الى قطع سميكة ثم رشي عليه ملعقة كبيرة من الملح واتركيه فى مصفاة لمدة 30 دقيقة للتخلص من الماء ومرارة الباذنجان . اسلقى الباذنجان فى الما ..

المقادير

3 حبة باذنجان كبيرة الحجم

1 بصلة كبيرة

2 : 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

5 بيضة كبيرة

ملح وفلفل أسود

التعليقات

Avatar placeholder