وصفه مصوره مكرونة بالبشاميل

 

· اسلقي المكرونة نصف سلقة (سوف تكمل باقي النضج في الفرن) في ماء مغلي مملح ثم صفيها واشطفيها واتركيها جانبا . في نفس الوقت قومى بتعصيج اللحم المفروم :- سخنى القل ..

المقادير

700 جرام مكرونة قلم (فرن أو بينه )

500 جرام لحم مفروم

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم أو 1 كوب من عصير الطماطم

1 معلقة صغيرة ملح

1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود

1/4 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1/2 عصا زبدة بما يعادل 1/4 كوب

1/4 كوب طحين

4 كوب حليب كامل الدسم

1/2 كوب مرق دجاج

1/2 كوب جبن رومى مبشورة

1/4 كوب جبن موتزريلا مبشورة

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

التعليقات

Avatar placeholder