وصفه مصوره مكرونة بالبشاميل
· اسلقي المكرونة نصف سلقة (سوف تكمل باقي النضج في الفرن) في ماء مغلي مملح ثم صفيها واشطفيها واتركيها جانبا . في نفس الوقت قومى بتعصيج اللحم المفروم :- سخنى القل ..
المقادير
700 جرام مكرونة قلم (فرن أو بينه )
500 جرام لحم مفروم
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم أو 1 كوب من عصير الطماطم
1 معلقة صغيرة ملح
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
1/4 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/2 عصا زبدة بما يعادل 1/4 كوب
1/4 كوب طحين
4 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب مرق دجاج
1/2 كوب جبن رومى مبشورة
1/4 كوب جبن موتزريلا مبشورة
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
التعليقات