Arepizzas (pizzetas Inspiradas en la Arepa Rellena)

Arepizzas

Arepizzas (pizzetas Inspiradas en la Arepa Rellena)
 
Gastronomia Paraguaya Abc Color avatar
Gastronomia Paraguaya Abc ColorPublished on Hace 10 días

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Lo que necesitarás

PARA 6 PERSONAS

1 kg de maíz blanco trillado

3 litros de agua

Sal, a gusto

Salsa de tomate

Carne molida cocida

Queso mozarela

Cómo cocinar

1

Poner a remojar el maíz desde el día anterior. Al día siguiente escurrir y cocinarlo con el agua a fuego medio, de tal manera que no quede ni muy duro ni muy blando. Escurrir y dejar enfriar.

2

Pasar el maíz por la máquina de moler, de manera que la masa quede suave al tacto; añadir sal a gusto. Amasar y, con la palma de las manos, armar las arepas delgadas (también llamadas de tela).

3

Una vez formadas las arepas, asarlas en una plancha bien caliente, dando vuelta para que queden tostadas de cada lado.

4

Colocarlas en una asade ra y cubrir con salsa de tomates, carne molida cocida y condimentada y abundante queso mozarela. Llevar al horno hasta que el queso se derrita bien y servir.

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