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Bombas de Papa Con Jamón y Queso

En sartén o al horno.

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Sofi Cutro Published on 22/09/2018, visto por 2083 , 0 Comentarios

Lo que necesitarás

1 kg de papa

2 huevos

Sal (c/n)

Pimienta (c/n)

Provenzal (c/n)

1/2 taza de harina aprox.

Pan rallado

Queso (c/n)

Jamón (c/n)

Aceite (c/n)

(Datos nutricionales 84 calorías, 5 g de grasa, 5.74 g de carbohidratos, 3.87 g de proteína, 18 mg de colesterol, 636 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo a fuego alto por aproximadamente 20 minutos.

2

Pisar las papas en caliente y agregarles una yema de huevo, sal, pimienta y provenzal a gusto. Dejar enfriar el puré para poder manipularlo con facilidad.

3

En platos separados colocar la harina, el pan rallado y el huevo y la clara sobrante. Condimentar con sal o perejil si se desea.

4

Formar bolitas con el pure y colocar queso y jamón en el centro. Pasarlas por la harina, el huevo y el pan rallado, en ese orden.

5

Una vez listas, en una sartén colocar aceite y esperar a que este caliente. Cocinar las bolitas en el aceite hasta que estén doradas y servir.

6

También se las puede hacer al horno. Colocar las bolitas en una bandeja aceitada y rociarles un poco de aceite por encima. Llevar al horno precalentado a 240°c. Darlas vuelta cuando la parte de abajo este dorada y seguir cocinando hasta que estén completamente doradas. Servir.

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