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Brazo de Reina

batidos sin materia grasa

Brazo de Reina
 
barbara francisca muñoz ascuy avatar
Video de receta por barbara Published on 5/21/2018, visto por 906 , 3 Comentarios

Lo que necesitarás

5 und huevo

150 grs azucar

150 grs harina

500 grs manjar

50 grs azucar flor

1 pliego papel mantequilla

Cómo cocinar

1

Separar claras de yemas, batir primero las yemas junto a la mitad del azucar. Reservar

Separar claras de yemas, batir primero las yemas junto a la mitad del azucar. Reservar

2

Batir claras junto al azucar a punto nieve. Juntar junto a las yemas que estan batidas. Recordando que debe ser con movimientos envolventes.

Batir claras junto al azucar a punto nieve. Juntar junto a las yemas que estan batidas. Recordando que debe ser con movimientos envolventes.

3

Incorporar harina, a la mezcla anterior tambien con movimientos envolventes.

Incorporar harina, a la mezcla anterior tambien con movimientos envolventes.

4

Hornear a 180°C por 10 minutos

En la lata del horno, poner el papel mantequilla y sobre este verter la mezcla emparejandolo con una espatula. Hornear a 180°C por 10 minutos

5

Una vez que sale del horno enrollar y rellenar con manjar. Luego decorar a gusto.

Una vez que sale del horno enrollar y rellenar con manjar. Luego decorar a gusto.

Comentarios

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches5/21/2018 ☰
Felicitaciones por esta maravillosa receta!
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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin5/22/2018 ☰
¿Es difícil rodar? He tenido problemas para hacer este tipo de pastel en el pasado. ¿Qué tipo de sartén usaste para hornear?
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cristal avatar
cristal5/23/2018 ☰
excelente preparación
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