Calabazas a la Napolitana

Calabazas

Calabazas a la Napolitana
 
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Abc Color Published on Hace 78 días, visto por 272

Lo que necesitarás

PARA 4 RACIONES/PORCIONES

1 calabaza

2 tomates redondos

3 cdas. de queso diet rallado

1 taza de harina de maíz

4 fetas de queso magro

1 cda. de perejil

1 huevo

Cómo cocinar

1

Cortar la calabaza en rodajas. Cocinarlas al vapor o hervir hasta que estén tiernas pero no demasiado blandas. Colar y escurrir.

2

Batir el huevo y agregarle el perejil picado. Salpimentar a gusto, si lo tiene permitido.

3

Sumergir la calabaza en el huevo batido, cubrir con la harina de maíz mezclada con el queso rallado.

4

Distribuir las rodajas de calabaza en una asadera aceitada y cubrirlas con las fetas de queso. Colocar encima rodajas de tomate.

5

Cocinar en el horno a 180 ºC hasta que el queso se derrita.

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