Calabazas Con Carne de Puerco

Play
PlayPause
 
Gerardo avatar
Video de receta hecho por Gerardo Published on 28/09/2018, visto por 491 , 0 Comentarios

Lo que necesitarás

2 chiles poblanos

5 calabazas

1 cabeza de ajo

media cebolla

3 jitomates

500 gramos dd carne de puerco

Cómo cocinar

1

Play

Cocer la carne en olla exprés por 40 minutos

2

Play

Asar chiles en la flama de la estufa

3

Play

Guardarlos en una bolsa y al refrigerador para que sea fácil pelarlos

4

Play

Picar las calabazas

5

Play

Rebanar la cebolla para freír

6

Play

Cortar cebolla y ajo para licuar los jitomates

7

Play

Cortar los jitomates para licuarlos

8

Play

Licuar los ingredientes ajo, cebolla y jitomates

9

Play

Fríe la cebolla en aceite caliente

10

Play

Agregar las calabazas hasta que cambien de color

11

Play

Pelar los chiles

12

Play

Abrir los chiles y quitar el rabo y las semillas

13

Play

Enjuagar y rebanar en rajas los chiles

14

Play

Agregarlas a las calabazas

15

Play

Agregar el jitomate licuado

16

Play

Agregar knor Suiza o caldo de pollo en polvo

17

Play

Dejar cocinar con unas ramitas de cilantro

18

Play

Una vez que el jitomate cambió de color agregar el agua, media licuadora

19

Play

Tapar dejando un espacio para el vapor, bajando el fuego

20

Play

Sacar la carne de la olla exprés y cortarla en cuadros

21

Play

Freírla en aceite de oliva muy caliente

22

Play

Una vez frita, incorporar la carne a las calabazas

23

Play

Dejar que hierva con todos los ingredientes

24

Play

Servir con una cama de arroz

Comentarios

Avatar placeholder