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Caldo de Camarón

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Abraham Premer avatar
Abraham Premer Published on 24/11/2019, visto por 1201 , 1 Comentarios

Lo que necesitarás

1cda de Aceite de oliva

35grs de Cebolla

20grs de Ajo

1/2pz de Chile pasilla

1 hoja de Epazote

50grs de Zanahoria

75grs de Camaron seco

50grs de Jitomate

25ml de Vino blanco

100grs de Papa

1/2pz de Chile Ancho

1/2pz de Chile Guajillo

c/n de Limón

c/n de Cilantro

1lt de Agua

c/n de Camarones.

(Datos nutricionales 32 calorías, 1.11 g de grasa, 4.85 g de carbohidratos, 0.59 g de proteína, 0 mg de colesterol, 36 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Cocer la papa.

2

En una olla con aceite, sellar la cebolla en trozos, ajo en rebanadas, zanahoria en jardinera.

3

Agregar camarones (conservar algunos después de saltear).

4

Agregar jitomate en Concasse y desglazar con vino blanco.

5

Agregar agua y hervir.

6

Agregar chiles, retirar, licuar y colar.

7

Regresar al fuego y llevar a hervor. Sazonar.

8

Servir con cilantro, perejil, y camarones.

Cómo cocinar

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Caldos

Zanahoria

Agua

Caldo De Camaron

Patatas

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Recetas Con Mariscos

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Josephine Houle avatar
Josephine Houle
04/12/2019 ☰
MMM riquísima recetas
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