Carne en Su Jugo
Estilo Jalisco...
Esta receta me gusta me gusta hacerla cada vez que quiero sentir muchos sabores en mi paladar entre dulce, agrio, salado, picante...
Lo que necesitarás
1 kilo de carne de res blandito y cortado en fajitas
1 1/2 cebollas blancas (finamente picada)
3 ajos
500 grs tomatillo (tomate verde)
3 a 4 chiles serranos
frijoles cocidos
cilantro (al gusto finamente picado)
1 1/2 cebolla blanca (troceado)
aceite necesario
sal y pimienta babyyy!
5 limones
Cómo cocinar
1
Poner y dejar a un lado frijoles de la olla (cocidos)
2
En un sarten grande agregar aceite necesario , y agregar el kilo de carne sal pimentar al gusto hasta que la carne este totalmente color cafe
3
En una olla mediana poner a.cocer los ajos , los chiles serranos y el tomatillo (tomate verde), tip; primero los chiles serranos ya que tengan unos 4 mins agregar tomatillo verde y despues a unos 2 mins de terminar la cocción del tomatillo agregar
4
Los ajos (con todo y piel) todo esto licuar con un poco de agua de esta misma coccion
5
Verter 3/4 partes de esta salsa a la carne y hasta que se comience a hervir y apaga
6
En un sarten pequeño agrega aceite y pone a freir la cebolla troceada hasta que esten totalmente freidas a tu gusto
7
En un plato hondo como se ve en la foto agrega 2 cucharadas gdes de la carne con la salsa verde, 2 cdas gdes de frijoles de la olla...
8
Termina de decorar este platillo añadiendo cebolla picada, cilantro y limon al gusto
9
Y listo! A disfrutar de este hermoso y delicioso platillo 😚 ah! Acompañalo con tortillas de maiz recien hechas y una rica cerveza clara y bien fria! Firma:😎👔🐺
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