Lo que necesitarás

125grs de Tomate verde

125grs de Papa cambray

65grs de Pollo

40grs de Cebolla

1pz de Ajo

1cda de Consomé en polvo

1 rama de Epazote

1 rama de Cilantro

c/n de Queso Oaxaca

c/n de Tortilla

c/n de Tomillo

c/n de Laurel

1pz de Chile Serrano

(Datos nutricionales 150 calorías, 3.76 g de grasa, 28.22 g de carbohidratos, 7.5 g de proteína, 9 mg de colesterol, 189 mg de sodio)

Cómo cocinar

Cocer el pollo en agua con sal, laurel, tomillo.

Cocer la papa en agua con sal.

Licuar tomate, cebolla, ajo, palote, chiles, cilantro y consomé. Agregar agua de ser necesario.

Freír las tortillas en triángulos. Agregar la salsa.

Retirar agregar el queso junto con el pollo.

Acompañar con las papas en cuartos.