Lo que necesitarás

2pz de Manzana

60grs de Azúcar

c/n de Canela en polvo

60ml de Agua

150grs de Mantequilla Noisette

(Datos nutricionales 160 calorías, 13.23 g de grasa, 10.55 g de carbohidratos, 1.29 g de proteína, 25 mg de colesterol, 115 mg de sodio)

Cómo cocinar

Pelar y cortar manzanas en brunoise, cocer en el agua hasta que estén tiernas.

Añadir azúcar, canela y mantequilla.

Seguir cocinando hasta obtener consistencia de mermelada.

Servir.

Para la mantequilla noisette; clarificar o usar ghee y después dorarla por minutos.