Cordero a Horno

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Gerardo avatar
Video de receta hecho por Gerardo Published on 08/03/2019, visto por 2185 , 1 Comentarios
yield5 racionestotal time35m

Lo que necesitarás

Vino blanco de tetra pack un litro

Costillas de cordero 1.5 kg

Papas lavadas y peladas 1.5 kg

Una cucharada cafetera de pimienta molida

Dos cucharadas cafeteras de comino molido

Media cucharada cafetera de anis estrella

Una cucharada cafetera de hojas de eneldo seco

Media cucharada cafetera de tomillo

Una pisca de sal

(Datos nutricionales 109 calorías, 4.71 g de grasa, 15.92 g de carbohidratos, 3.04 g de proteína, undefined mg de colesterol, 379 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Colocar las piezas de carne en un recipiente, agregar las especias

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Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cuadros grandes

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Agregar el vino al recipiente

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Agregar las papas

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Tapar y dejar marinando en el refrigerador por lo menos un día antes

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os los preparativos. Aprox. 40 minutos

En este punto conviene prender el horno para que caliente mientras terminamos los preparativos. Aprox. 40 minutos

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Forrar el horno con papel aluminio para facilitar el manejo

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sible

Colocar todo en el molde, procurando que el vino alcance a cubrir lo más posible

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Colocar en el horno y hornearlo por 1.20 horas

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Servir acompañado de jalea de menta

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Saul Borja
11/07/2019 ☰
Primavera
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