Lo que necesitarás

200grs de Calabaza castilla

1cda de Crema

1/2cda dd Mantequilla

1/2cda de Harina

1lt de Agua

(Datos nutricionales 57 calorías, 4.63 g de grasa, 3.38 g de carbohidratos, 0.81 g de proteína, 8 mg de colesterol, 82 mg de sodio)

Cómo cocinar

Cocer las calabazas en agua. Retirar la cáscara, semillas y licuar con un poco del líquido de cocción.

Preparar un roux claro y agregar el licuado. Agregar agua de ser necesario.

Sazonar. Al llegar a hervor apagar y agregar la crema.

Servir. Decorar con paprika.