Crema de Chícharos y Tocino
Lo que necesitarás
100 gramos Tocino
50 gramos de mantequilla
aceite de oliva
1/2 kilos de chícharos
hojas de hierbabuena al gusto
Bacardí un chorrito
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema acida
(Datos nutricionales 235 calorías, 13.82 g de grasa, 24.38 g de carbohidratos, 4.91 g de proteína, 4 mg de colesterol, 236 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Freír el tocino de preferencia en trozos o rebanadas gruesas.
2
En el mismo sartén agregar la mantequilla y el aceite de oliva para calentarse.
3
Una vez que el aceite este caliente agregar los chícharos al sartén.
4
Después de un par de minutos agregar unas hojas de hierbabuena al sartén y mover constantemente.
5
Chorrito de Bacardí
6
Agregar la leche y mezclar bien.
7
Dejar enfriar para después licuar.
8
Licuar todo con crema.
9
Regresar al fuego con un poco más de leche para ayudar a mezclar la sal y la pimienta.
10
Acompañar con el tocino trozeado.
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