Genoise🍰
Es un pastel de chocolate😋
Lo que necesitarás
120 gr de Harina
125 gr de Ázucar
5 pza de Huevo
Una tapita de Vainilla (5ml)
PARA DECORAR
30 gr de Cocoa
Y HAREMOS UN GANACHE (DECORAR)
250 gr de Chocolate Semiamargo
250 gr de Crema Chantilly
40 gr de Mantequilla
Cómo cocinar
1
Empezemos!🌼
Empezamos batiendo los huevos y agregando el ázucar en forma de lluvia 🌧
2
Cuando esponje la preparación agregamos la tapita de vainilla
3
Cuando todo este bien mezclado sacamos el bowl de la batidora y con la ayuda de una pala o miserable agregamos la harina (con un cernidor) de forma envolvente. Despacio y listo! Lo horneamos a 180°C por 25 min.
4
Para el Ganache
Troceamos el chocolate en trozos pequeños,calentamos la crema chantilly y se la agregamos al chocolate.
5
La mantequilla al ultimo
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