Huevos Revueltos a la Portuguesa

 
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Abraham Premer Published on 25/11/2019, visto por 1336 , 0 Comentarios

Lo que necesitarás

2pz de Huevo

29grs de Mantequilla

2grs de Chalota

150grs de Jitomate

10grs de Mantequilla

1pz de Bouquet Garni

3grs de Ajo

10ml de Crema

c/n de Perejil

c/n de Azúcar

10grs de Mantequilla

(Datos nutricionales 126 calorías, 12.22 g de grasa, 3.68 g de carbohidratos, 1.28 g de proteína, 25 mg de colesterol, 104 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

En mantequilla dorar ajo y chalota. Agregar jitomate en concasse y el bouquet. Sazonar con sp y azúcar. Reservar.

2

Batir los huevos sazonados.

3

Derretir mantequilla a baño María, agregar los huevos y cocinar hasta que esponjen.

4

Retirar del fuego y agregar crema y cubos de mantequilla.

5

Servir acompañado de la salsa.

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