Huevos Revueltos a la Portuguesa
Lo que necesitarás
2pz de Huevo
29grs de Mantequilla
2grs de Chalota
150grs de Jitomate
10grs de Mantequilla
1pz de Bouquet Garni
3grs de Ajo
10ml de Crema
c/n de Perejil
c/n de Azúcar
10grs de Mantequilla
(Datos nutricionales 126 calorías, 12.22 g de grasa, 3.68 g de carbohidratos, 1.28 g de proteína, 25 mg de colesterol, 104 mg de sodio)Cómo cocinar
1
En mantequilla dorar ajo y chalota. Agregar jitomate en concasse y el bouquet. Sazonar con sp y azúcar. Reservar.
2
Batir los huevos sazonados.
3
Derretir mantequilla a baño María, agregar los huevos y cocinar hasta que esponjen.
4
Retirar del fuego y agregar crema y cubos de mantequilla.
5
Servir acompañado de la salsa.
Comentarios