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Lasagña de Berenjena

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Sebastian Vetura avatar
Sebastian Vetura Published on 04/09/2018, visto por 1737 , 1 Comentarios

Porque es súper sabrosa y fácil de realizar

Lo que necesitarás

5 berenjenas

harina c/n

4 huevos condimentado ( sal y pimienta)

albahaca c/n

tomate triturado 300g

Aceite c/n

Queso tipo semiduro 350 gr en laminas finas

queso duro rallado 150gr

queso blando 80gr

1 diente de ajo

Cómo cocinar

1

Cortar las berenjenas a lo largo en láminas finas , pasarla por harina . Luego por huevo .

2

Freír hasta dorar de ambos lados las berenjenas

3

En una cacerola colocar aceite , diente de ajo y tomate triturado . Cocinar 20 minutos . Reservar

4

Armado : En una fuente apta a horno colocar en la base un poco de salsa de la tomate . Colocar una capa de berenjena , espolvorear sal , albahaca , queso rallado . Agregar una capa de queso en láminas por arriba . Por último la salsa y repetir procedimiento a hasta lograr la altura deseada

5

Una vez terminado finalizar con salsa y agregar el queso blando(cremoso) y queso rallado por arriba . Llevar a horno medio 20 minutos hasta gratinar .

6

Se puede sustituir queso blando ( cremoso) por salsa blanca 100gr

Cómo cocinar

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Comentarios

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
04/09/2018 ☰
gran receta! ¿hay alguna posibilidad de que tengas una foto completa del plato completo? se ve maravilloso
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