Medallones de Ternera Con Champiñones

 
Abraham Premer avatar
Abraham Premer Published on 28/11/2019, visto por 1028 , 1 Comentarios

Lo que necesitarás

1pz de Tocino

250grs de Cebolla

25grs de Champiñones

200grs de Medallones

1cda de Aceite de Oliva

1cda de Harina

100ml de Fondo

10ml de Vino blanco

c/n de Perejil

60ml de Crema dulce

(Datos nutricionales 65 calorías, 1.46 g de grasa, 11.99 g de carbohidratos, 1.28 g de proteína, undefined mg de colesterol, 94 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Saltear el tocino picado, añadir la cebolla y champiñones.

2

Saltear los medallones en aceite, retirar y reservar.

3

En el mismo aceite agregar harina y hacer un roux, agregar el fondo y el vino. Dejar reducir.

4

Agregar el tocino, cebolla y champiñones.

5

Terminar con la crema y el perejil.

6

Servir los medallones y bañar con la salsa.

Comentarios

Avatar placeholder
Maria Araya avatar
Maria Araya
01/02/2020 ☰
Resetas ricas
Ver original
Ver traducción