Pancakes Estilo Americano
8 raciones
30mLo que necesitarás
2 huevos, separar yemas y claras
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de manteca derretida o aceite
1 1/2 tazas de leche
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
Una cucharadita de vainilla
(Datos nutricionales 185 calorías, 2.41 g de grasa, 35.41 g de carbohidratos, 5.12 g de proteína, 8 mg de colesterol, 416 mg de sodio)Cómo cocinar
1
En un bol, batir dos yemas de huevo con el azúcar y la manteca o aceite. Agregar la leche y la vainilla.
2
Tamizar la harina y el polvo para hornear e incorporar a la mezcla.
3
En un bol aparte, batir las claras hasta alcanzar un punto nieve. Incorporar a la mezcla en dos partes.
4
Calentar una sartén o panquequera a fuego medio y utilizar aceite o manteca para evitar que la mezcla se pegue. Colocar la mezcla a cucharadas.
5
Una vez que la parte de arriba tenga burbujas, dar vuelta y dejar unos segundos antes de retirar.
6
Se pueden comer calientes o fríos. Se los puede acompañar con alguna salsa a elección.
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