Panqueques (crepes)
Lo que necesitarás
1 huevo
2 tazas de leche
Una cucharadita de vainilla
Dos cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
1 taza de harina
(Datos nutricionales 105 calorías, 1.77 g de grasa, 18.74 g de carbohidratos, 3.22 g de proteína, 0 mg de colesterol, 913 mg de sodio)Cómo cocinar
1
En un bol, batir el huevo con la leche. Agregar el azúcar, la sal y la vainilla.
2
Agregar la harina tamizada y una vez incorporada, dejar reposar entre 30 a 60 minutos.
3
Agregar unas gotas de aceite o manteca a una sartén y con una cuchara verter parte de la mezcla hasta cubrir la superficie de la sartén.
4
Cocinar aproximadamente 2 minutos y dar vuelta para cocinar el otro lado. Retirar del fuego y continuar cocinando. De a ratos, revolver la mezcla para que no se asiente abajo del bol.
5
Si se quieren de postre a la mezcla agregarle más azúcar que sal, como indica la receta. Si se quieren como un plato salado, colocar dos cucharaditas de azúcar en lugar de dos cucharadas y agregar un poco más de sal.
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