Pasta Frola
Esta receta es un clásico para la hora del mate, muy riquísima para compartir con familiares y amigos #Argentina #tradicional #rico #horadelmate
Lo que necesitarás
2 huevos
2 yemas
350 grs de harina leudante
c/n esencia de vainilla
ralladura de limón
150 grs de Azúcar
200 grs de manteca o margarina
1/4 dulce de batata o membrillo
gel de brillo y coco rallado
Cómo cocinar
1
Unir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta, Agregar el huevo y la yema y unir bien, luego incorporar la esencia de vainilla y la ralladura
2
Luego agregar la harina tamizada y unir bien hasta formar una masa lisa. Dejar descansar la masa en la heladera por 30 min
3
Enmantecar y enharinar los moldes, estirar la masa (no muy fina) y colocarla en el molde, luego dejarla descansar por 10 min más (antes pinchar la tarta) Precalentar el horno y meter la pasta frola en el horno por unos 20 min aprox
4
Una vez lista...dejar descansar... Cortar en cubitos el dulce de membrillo o batata y en un sartén con un poco de agua y azúcar esperar que se haga como una mermelada
5
Poner el dulce en la tarta, y hacerle un enrejado con la masa y llevarla al horno hasta que tome color una vez lista decorarla con coco rallado y gel de brillo
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