Pizza de Coliflor

Retirar las hojas verdes de la coliflor

Triturar la coliflor. Precalentar el horno a 180°c

En un recipiente, meterlo al microondas por 5 minutos en máxima potencia, luego dejar enfriar unos 15 minutos

Envolver la coliflor en un paño de cocina y apretar para botar la máxima cantidad de agua

Poner la coliflor en una fuente y agregar el huevo y el queso rallado. Revolver hasta hacer una masa

Enmatequillar una bandeja para horno y distribuir la mezcla de la coliflor de forma de dejar una base del grosor deseado

Hornear a 180°c por 15 minutos

Sacar del horno y agregar los ingredientes que guste. Tomate, jamón, etc