Pollo Al Coco Con Salsa de Mango
Lo que necesitarás
500 gramos de coco rallado
600 gramos de pollo
maizena
500 gramos de mango
chipotle al gusto
3 huevos
sal y pimienta
Cómo cocinar
1
Rebanar el pollo en tiras.
2
Batir los huevos.
3
Salpimentar el pollo.
4
Extender el pollo en una charola y la maizena en un plato.
5
Calentar el aceite.
6
Pasar cada tira de pollo por el huevo, la maizena y el huevo nuevamente.
7
Envolver cada pieza de pollo en coco.
8
Freír.
9
Licuar el mango con chile chipotle.
10
Sacar el pollo y dejar escurrir en papel.
11
Servir y disfrutar.
Comentarios