Roux

 
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Abraham Premer Published on 23/11/2019, visto por 692

Lo que necesitarás

1kg de Harina

1kg de Mantequilla

(Datos nutricionales 426 calorías, 28.03 g de grasa, 37.11 g de carbohidratos, 6.59 g de proteína, 53 mg de colesterol, 821 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Derretir mantequilla.

2

Agregar la harina de golpe.

3

Cocinar según el roux.

4

Claro; de 2 a 4 min. Rubio; de 4 a 6 min. Oscuro; de 6 a 8 min.

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