Roux
Lo que necesitarás
1kg de Harina
1kg de Mantequilla
(Datos nutricionales 426 calorías, 28.03 g de grasa, 37.11 g de carbohidratos, 6.59 g de proteína, 53 mg de colesterol, 821 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Derretir mantequilla.
2
Agregar la harina de golpe.
3
Cocinar según el roux.
4
Claro; de 2 a 4 min. Rubio; de 4 a 6 min. Oscuro; de 6 a 8 min.
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